该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。
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5.0
以徽厨徽商为主线，演绎国仇家难。鲍一刀死前的那一个片段着实不错。那一段感动的想哭！
2019-12-23 有用 3
剧确实不错，有点看头，细节也还是处理的很用心
2025-02-10 有用 2
陪奶奶看剧系列。没想到看过的人这么少，私以为算是值得一看的好剧。绝大多数人物有别于很多粗制滥造的国产剧，本剧人物形象较为鲜明，并且很多在剧集里随着剧情的推进，有变化，在成长，剧情也算以小见大，以徽厨为切入点，结合家国爱恨，看点十足，未落俗套。
2021-04-25 有用 4
很好的剧本，主角配角演技在线，虽然是很多年前的作品，但是时至今日比很多剧好看，战长沙后就特别喜欢任程伟，可惜看过的的人应该很少很少。
2022-12-26 有用 2
徽州文化 徽菜 绩溪 杭州 家国情怀
2024-02-22 有用 1